Cholesterol niet Slecht maar Goed voor Je

Cholesterol in je diet is goed voor je 
Volgens experts, is een dieet met een laag vetgehalte niet goed voor je hart. Het is zelfs zo dat cholesterol in je voeding goed voor je is.

Na het bestuderen van de gezondheid van het hart gedurende meer dan 60 jaar is de conclusie van prof.Kummerow van de leeftijd van Illinois dat voeding met veel cholesterol geen hartproblemen het veroorzaakt maar juist goed voor je is.

Alleen cholesterol dat onnatuurlijk bewerkt is zoals door frituren en bakken met hoge temperaturen, of cholesterol dat zit in bewerkte producten, is slecht voor je en moet worden vermeden. De conclusie van dit onderzoek komt voort uit het bestuderen van mensen die een bypassoperatie hebben gehad. Deze mensen hadden een hoger niveau van geoxideerd cholesterol in hem weefsel dan mensen met gezonde cardiovasculaire systemen.

Cholesterol van biologische eieren, of biologisch vlees is dus niet slecht voor je, integendeel het blijkt zelfs goed voor je te zijn.Maar de vetten en cholesterol in bewerkte producten maar het vet bewerkt is, toevoegingen van conserveringsmiddelen enzovoorts, dat blijkt de boosdoener.

Dit bevestigt eerdere onderzoeken waaruit blijkt dat vetten van natuurlijke producten, zeker plantaardige vetten heel gezond zijn, en dat de slechte vetten voorkomen in bewerkte producten. Deze producten zijn vaak extreem verhit, waardoor de vetten geoxideerd worden.Het zijn deze geoxideerde vetten die vrije radicalen veroorzaken die schade toebrengen aan aderen waardoor gezondheidsproblemen ontstaan.

Statines of cholesterol verlagende middelen zijn erg slecht voor de gezondheid, tasten de hersenen en aan kunnen zelf dementie veroorzaken.

Worst, Ham en Bacon kosten je Jaren van je Leven

Bewerkte vleesproducten kostten jaren van je leven.Het onderzoek blijkt dat wanneer twee bosjes of breken. Dag eet de kans 44% groter is dat je jaren eerder overlijdt dan iemand die
dit niet doet.Wanneer langer gezond te leven dan moet je niet meer dan 20 g bewerkte vleesproducten per dag eten.

Beter is natuurlijk om helemaal geen bewerkte vleesproducten te eten. Zout de chemicaliën worden gebruikt om deze vleesproducten te conserveren, en dat zijn de belangrijkste boosdoeners. Het onderzoek werd gedaan door de universiteit van Zürich.

Zij ontdekten dat mensen die elke dag 160 g of meer bewerkte vleesproducten aten, zoals worst, ham boterham vlees, 44% meer kans hadden om binnen 12 jaar overlijden, dan zij die dit niet deden. Het onderzoek werd gedaan bij 450.000 gezonde volwassenen die bij begin van het onderzoek tenminste 35 jaar oud
waren. Gedurende 12 jaar overleden meer 26.000 deelnemers, daarbij was er een sterk verband tussen het eten van rood vlees, en nog sterke verband met het eten van bewerkt vlees en het overlijden.

Andere onderzoeken laten zien dat er een sterk verband is tussen het eten van rood vlees het ontstaan van darmkanker.

Volle Zuivelproducten Stimuleren Borstkankergroei

Voeding met een hoog percentage aan vetten stimuleert borstkanker groei.Het onderzoek blijkt dat voeding met een hoog vetpercentage de groei bevordert van borstkanker. Vrouwen die doorgingen met het eten van zuivelproducten nadat ze gediagnosticeerd waren met borstkanker, alle grotere kans om te overlijden aan kanker, dan vrouwen die dat niet deden.

Zelfs een keer per dag volle melkproducten eten zoals kaas, room, volle melk en yoghurt, maakt een significant verschil voor het overleven van borstkanker, dit is de uitkomst van een onderzoek wat gedaan is door Kaiser Permanente Research Centre.

Vrouwen die doorgingen met het eten van zuivelproducten hadden 49% grotere kans om te overlijden aan kanker en zelfs een 69% grotere  kans om te overlijden aan kanker of andere oorzaken binnen 12 jaar.Het onderzoek is gedaan met 1513 vrouwen gedurende periode van 12 jaar. Alle vrouwen waren gediagnosticeerd met een vroeg stadium van
borstkanker.(Source: Journal of the National Cancer Institute, March 14, 2013; doi: 10.1093/jncl/djt027).

Antidepressiva Werken Niet

Een depressie wordt niet veroorzaakt door chemische onbalans dat blijkt uit het nieuwste onderzoek. Het idee dat depressie veroorzaakt wordt door een tekort aan serotonine in de hersenen was de  aanzet tot een miljardenindustrie die SSRI medicijnen produceren tegen depressie. De meest bekende hiervan is Prozac.

Onderzoek toont in maart 2013 dat deze theorie totaal verkeerd is. Dat betekent dat alle gangbare medicijnen tegen depressie, niet werken tegen depressie.In plaats daarvan wordt duidelijk dat depressie te maken heeft met de activiteit van de cellen in de hersenen.  Met name de verbindingen van de cellen onderling. Bij depressie is de activiteit van de cellen, verminderd waardoor een persoon zich niet goed kan concentreren, herinneren en beslissingen kan nemen. Dit zegt prof. Scott Thompson van uniciteit van Maryland. Omdat serotonine de communicatie tussen hersencellen kan verbeteren, dachten onderzoekers onterecht dat het gebrek aan serotonine de oorzaak was van depressie.

Hoewel de theorie nooit bewezen is, is op grond daarvan massaal de productie gestart van serotonine stimulerende middelen, zoals Prozac, zoloft en celexa.In plaats van medicijnen te produceren die serotonineniveaus verhogen, zouden van massa’s industrie zich moeten richten op de communicatie tussen hersencellen onderling dat zegt prof. Thompson. Gepubliceerd in nature neuro Science 2013.

Uit ander onderzoek blijkt dat fysieke activiteit zoals sporten, het gebruik van supplementen zoals vitamines B en C, rationele therapie allemaal beter werken dan antidepressiva. Uit bovenstaande zal duidelijk zijn waarom dat is.Het beste middel tegen depressiviteit blijken combinatie van hardlopen en psychotherapie te zijn.

Lenteuitjes Lekker, en erg Gezond!

 Lente-ui,

Lente uitjes behoren tot de ajuin van die familie, dit is een groep van groentes die ook wel wortel groente wordt genoemd, daartoe behoren onder andere uien, prei, knoflook en sjalotten.

Ajuingroente worden zo genoemd vanwege een krachtige helende stof, allicine. Lente-uien zijn uien, die  geoogst worden voordat de knol begint te groeien. Het is lang en recht met eetbare bladeren en een pittige smaak. De wortel aan onderkant van de steel is wit met een duidelijke overgang naar een heldere smaragdgroene kleur.

De gezondheid voordelen van dit gewas zijn vergelijkbaar met die van uien en knoflook omdat ze allemaal in dezelfde ajuinfamilie thuishoren. Lente ui is een populair ingrediënt in de Aziatische keuken vanwege zijn frisse krachtige smaak. Je kunt het door rijst of pasta doen maar lekker is ook om het fijn gesneden over soep of salade sprenkelen of garnering op een schotel.

Gezondheidsvoordelen van deze groente.
Lent ui bevat heel weinig calorieën en geen vet en bevat wel veel vezels. De plant bevat foliumzuur, calcium, ijzer vitaminen A, C, K en B6.Vitamine B zes is nodig voor de vele enzymen in het lichaam die op hun beurt zorgt voor de omzetting van koolhydraten eiwitten en vetten. Enzymen zijn stoffen die chemische processen in het lichaam op gang brengen. B6 is een vitamine die ook belangrijk is voor het functioneren van de hersenen, daar speelt ie een rol bij het bepalen van de stemming en de slaap.

De vitamine die het meest in de lente-ui aanwezig is is vitamine K. Vitamine K is van groot belang voor de bloedstolling en het onderhoud van en sterkte van de botten.

Lente-ui bevat een combinatie van bètacaroteen, dit is een voorlopige vitamine A en zorg onder andere voor goed voor je ogen en een gezonde huid.

Ook bevat lente-ui Quercetine een stof die belangrijk is in het immuunsysteem en zorgt voor het voorkomen van een oplossen van ontstekingen, allergieën en het verlagen van het risico op harten vaatziekten.

Ook bevat de lente-ui veel vitamine C en mineralen zoals mangaan, kalium, koper en een beetje vitamine E. Alhoewel deze vitamines en mineralen op zichzelf geen ziektes genezen, helpen ze wel om het lichaam een in betere gezondheid te brengen en daarmee ziektes te voorkomen.

Van de lente-ui is ook aangetoond dat het bloeddruk en cholesterol verlaagt en ontstekingen voorkomt.

De lente-ui bevat ook vetzuren die een belangrijke rol spelen in de ontwikkeling en groei en instand houden van het goed functioneren van de hersenen.

De allicine in de lente-ui is een krachtig antiviral middel, dat een belangrijke rol speelt in het voorkomen van verkoudheid en griep. Wanneer verkouden dreigt te worden, of griep dreigt te krijgen maakt dan een mix van, citroensap, koriander, knoflook, tomaat en lente-uien deze krachtige mix helpt het lichaam om de weerstand tegen verkoudheid en griep te versterken.

Menstruatiepijn,lente-ui heeft een positief effect op menstruatiepijn. Naast de combinatie aan belangrijke vitamines en antioxidanten, werken lente-uien verwarmend op het lichaam.

Sommige soorten fruit en groente zijn verwarmend in het lichaam, andere weer verkoelend en hebben zo een effect op allerlei processen in het lichaam. Citroen en mint bijvoorbeeld, zijn verkoelend lichaam terwijl kaneel  verwarmend is. Menstruatiepijnen verergeren door verkoelende stoffen en verbeteren door verwarmende stoffen.

De verwarmende stoffen zijn uien en knoflook maar ook kaneel, gember, nootmuskaat, perziken, kersen en bijvoorbeeld vlees. Het beste is om geen verkoelende groenten en fruit te eten, wanneer je hier last van hebt. Verkoelend fruit en groente zijn, meloen, komkommer, selderij, appels, peren, tomaten, kiwis.

Hoe kun je lente uien gebruiken?
Zoals eerder al opgemerkt kun je lente-uien fijngesneden strooien over salades, soepen, wokgerechten. Daar zijn ze een krachtige smaakversterkende ingrediënt.
Je kunt ook een saus van maken bijvoorbeeld door fijngesneden lente-uien termijn met yoghurt en een andere kruiden en zouden zelfs voor verschillende doeleinden te gebruiken.
Witte vis met ligt aangebakken paksoi lente-uitjes en koriander is een heerlijk lichte warme maaltijd.
Lente-uitjes zijn bijvoorbeeld heerlijk over een eenpansmaaltijd van gemengde groente met rijst en eventueel aangevuld met kip of vis.
Dit zijn maar een paar voorbeelden van de vele mogelijkheden die het met lente-uitjes.