Gezonder door Noten Eten

Mensen die noten eten hebben een kleinere kans om te overlijden aan iedere willekeurige ziekte.

 Een handje noten per dag zorgt voor een 20 procent lagere kans op sterfte vergeleken met mensen die geen noten eten. Bij minder dan eenmaal per week een portie noten daalt dit percentage naar 7 procent.
De noteneters bleken slanker, leniger, rookten minder en bewogen meer.Het onderzoek van de Amerikaanse onderzoekers werd gepubliceerd in The New Engeland Journal of Medicine.
Er deden 120 duizend verpleegkundigen en andere gezondheidswerkers mee aan het onderzoek in de periode van 1980 tot 2010.
Alle deelnemers kregen iedere twee jaar een enquête over hun eetpatroon.
De onderzoeksperiode was dertig jaar.
De positieve effecten gaan op voor zowel pinda’s als boomnoten (onder andere amandelen, wal-, hazel-, cashew- en macadamianoten). Noten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren, vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. De onderzoekers laten zien dat het regelmatig eten ervan de kans op overlijden significant verlaagt. Ook uitkomsten van andere onderzoeken bevestigen het positieve effect van noten.

De aantekening bij dit onderzoek volgens hoogleraar volksgezondheidsonderzoek Daan Kromhout van de Wageningen Universiteit is dat het een observationele studie is. Die is minder nauwkeurig dan een experimenteel onderzoek omdat niet alle factoren bekend zijn. Echter hij was onder de indruk van de omvang en resultaten van het onderzoek.

 

 

Minder kans op hart- en vaatziekten
Uit een eerder onderzoek dit jaar gepubliceerd in The New Engeland Journal of Medicine bleek dat een Spaanse experimentele onderzoek, waarbij het eetpatroon van drie groepen vijf jaar lang werd gevolgd aan toonde dat iedere dag 30 gram walnoten, hazelnoten en amandelen eten, de kans op hart en vaatziekten met 30 procent verminderde.
heeft een 29 procent lagere kans om te overlijden aan een hartziekte.
Er is zelfs een effect op kanker, een 11 procent verlaagde kans op de ziekte ten opzichte van mensen met een notenvrije voeding.

Ook bleek dat mensen die noten eten gemiddeld dunner zijn. Dat is verrassend, omdat werd gedacht dat pinda’s en noten juist leiden tot meer overgewicht. De noteneters bleken ook leniger, rookten minder en bewogen meer.
Mensen die noten eten, gebruiken meer alcohol, multivitamine voedingssupplementen eten vaker groente en fruit. De onderzoeksresultaten zijn gecorrigeerd voor deze factoren. Het effect van zout of kruiden op de noten konden de onderzoekers niet meewegen in het onderzoek omdat daarover geen data beschikbaar waren.

Het onderzoek is mede mogelijk gemaakt door the International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation, een belangenorganisatie vanuit de notenindustrie. De sponsoren hadden volgens de onderzoekers geen invloed op het resultaat.

 

Aardbeien Superfruit?!

Aardbeien zijn in de zomer overvloedig verkrijgbaar. Deze ‘zomerkoninkjes ‘ staan in de symboliek, bijvoorbeeld op oude schilderijen voor kortstondig genot.

Maar alhoewel ze een kortstondig genot in de mond opleveren, is het effect op het lichaam van langer duur.
Aardbeien zijn niet alleen lekker maar ook erg gezond. Wanneer je het zo allemaal ook een rij zet, dan zijn aardbeien een waar superfood/ fruit!

1.Aardbeien versterken het immuunsysteem. Aardbeien zijn bijvoorbeeld een heel goede bron van vitamine C.
Het menselijk lichaam kan deze vitamine niet zelf maken, maar deze is wel essentieel voor een goede gezondheid. Vitamine C is belangrijk voor een gezond immuunsysteem. Het is een krachtige antioxidant. die de bij verteringsprocessen ontstane vrije radicalen, die cellen en DNA beschadigen en zo ziektes veroorzaken, onschadelijk maken. Vitamine C, in natuurlijke vorm is een heel belangrijke antioxidant.

2.Aardbeien versterken de gezondheid van de ogen.
De antioxidant werking van de aardbei versterkt de gezondheid van de ogen en helpt zo problemen als cataract( staar kan leiden tot blindheid op latere leeftijd) te voorkomen. Ogen hebben vitamine C nodig om hen te beschermen tegen vrije radicalen die onder andere ontstaan door de UV stralen van de zon, die de lens kunnen beschadigen. Vitamine C speelt ook een belangrijke rol in het verbeteren van het netvlies ( binnenkant oog)en hoornvlies( buitenkant oog). Uit sommigen onderzoeken blijkt chemische vitamine C in grote dosis juist schadelijk te kunnen zijn voor de ogen. Met natuurlijke vitamine C in groente en fruit kan dat niet gebeuren.

3.Aardbeien helpen kanker voorkomen.
De antioxidant werking van vitamine C is ook belangrijk in de strijd tegen kankercellen. Het immuunsysteem is de beste verdediging tegen kanker. Ieder mens heeft kankercellen in zijn/ haar lichaam en deze kunnen geen kwaad omdat een deel van het immuunsysteem speciaal uitgerust is om deze cellen te bestrijden. Echter wanneer het immuunsysteem verzwakt wordt, dan wordt de bestrijding van deze cellen minder en kan de kanker zich verder ontwikkelen.
Naast vitamine C bevatten aardbeien ook andere krachtige antioxidanten als luteïne en zeaxthantin die weer een andere rol in het immuunsysteem spelen.

4.Aardbeien voorkomen rimpels
Collageen is de stof die de huid elastisch houdt. De productie van deze stof vermindert met het vorderen van de leeftijd. Vitamine C bevordert echter de aanmaak er van en helpt daarmee de vermindering van collageen te vertragen en zo rimpelvorming de voorkomen of vertragen. Een andere stof die voorkomt in aardbeien en die een belangrijke rol speelt in het strak houden van de huid, is Ellagine zuur. Weer een andere plantaardige antioxidant die voorkomt dat collageen in de huid beschadigd of ontstoken raakt, wat gebeurt na blootstelling aan UV-B straling van de zon.

5.Aardbeien verminderen de slechte cholesterol.
Deze cholesterol speelt een rol in hart en vaatziekten en beschadigingen van de aderen.
Zowel de vitamine C als Ellagine zuur spelen een belangrijke rol in het voorkomen van beschadigingen van aderen en hart en vaatziekten.
Dit cholesterol wordt vooral aangemaakt nadat aderen beschadigd raken door vrije radicalen.
Vitamine C, Ellagine zuur en andere antioxidanten die in de aardbei voorkomen helpen deze beschadigingen en de ontstekingsachtige reacties die daaruit voort komen, en voorkomen en zo hart en vaatziekten voorkomen.

6. Aardbeien helpen ontstekingen verminderen voorkomen.
Opnieuw de vitamine C en de andere genoemde antioxidanten helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen en te voorkomen. Ontstekingen kunnen problemen als artritis hart en vaatziekten veroorzaken. Uit een onderzoek van de Harvard universiteit in de VS bleek dat 16 aardbeien per al een vermindering van 14% van een eiwit geven die een indicator is van ontstekingen in het lichaam.

7. Aardbeien helpen bloeddruk reguleren.
Kalium is een belangrijk mineraal voor het reguleren van de bloeddruk en de gezondheid van het hart.
Kalium kan zelfs hoge bloeddruk helpen verlagen doordat het een buffer vormt tegen een te hoog Na(NaCl is keukenzout) gehalte in het bloed.
Tezamen met het cholesterol verlagende effect dat aardbeien hebben op het LDL( slechte cholesterol) niveau in het bloed, geeft het aardbeien de terechte titel als de meest hart gezonde vrucht die je kunt eten.

8. Aardbeien zijn een belangrijke bron van vezels. Vezels zijn weer belangrijk voor goed functionerende darmen en het voorkomen van ontstekingsreacties in de darmen. Vezels helpen de opname van suikers in het bloed te vertragen hetgeen gunstig is voor het energie niveau.
Door hun vezels en antioxidanten zijn aardbeien ook een belangrijke verdediging tegen diabetes. Ze bevatten weinig calorieën, bevatten natuurlijk geen vet.

9. Aardbeien zijn een belangrijke bron van Folium zuur wat voor iedereen, maar vooral voor het ongeboren kind erg belangrijk is. Dus aanstaande moeders kunnen met plezier genieten van hun portie aardbeien in de wetenschap dat ze zich zelf én hun ongeboren kind van de beste voedingsstoffen voorzien. Foliumzuur speelt een rol in het de ontwikkeling van de hersenen, de schedel en het ruggenmerg van de baby.

Tot slot, er zijn natuurlijk talloze recepten met aardbeien.
Het beste is natuurlijk om er geen ladingen suiker over te doen, maar ze te laten rijpen of als ze niet optimaal zoet zijn, ze in een smoothie te doen waardoor hun smaak nog meer naar voren komt met soya of rijstmelk. Ook over muesli of door yoghurt zijn aardbeien heerlijk.
Aardbeien zijn rijk aan vitamine C en vezels en bovendien zijn ze caloriearm. Ze bevatten koolhydraten, calcium, ijzer, natrium en vitamine B1 en B2.
per 100gr
Kilojoule: 97
Kcal: 23g
Eiwit: 0,5g
Vet: —
Koolhydraten: 5g
Calcium: 15mg
IJzer: 25mg
Natrium: 1mg
Vitamine B caroteen: 0,06mg
Vitamine B1: 0,03mg
Vitamine B2: 0,07mg
Vitamine C: 60mg

Bewaren/bewerken

Verse Hollandse aardbeien zijn er van maart tot begin oktober. Ze moeten er zo uitzien: glanzend, gaaf (gekneusde en overrijpe aardbeien gaan snel schimmelen) en droog. Verse aardbeien kunt u het beste uitgespreid bewaren. Op een koele plaats 1 tot 2 dagen; in de koelkast 3 dagen. Was de aardbeien voor het consumeren voorzichtig, nooit onder een stromende kraan. Dit geeft kneuzingen en gaat ten koste van de geur en de smaak. Het beste kunt u de aardbeien op een vergiet leggen en deze in een bak met water op en neer bewegen. Hoe kouder het water, des te steviger blijft de aardbei. Droog ze voorzichtig met een doek. Aardbeien voor garnering houdt u heel mooi door ze even in ijskoud water te dompelen en vervolgens op een doek te drogen. Verwijder het kroontje pas na het wassen met de punt van een mesje, met duim en wijsvinger of met een speciale aardbeienknijper.

 

 

Cholestorol Verlagende Middelen zijn Gevaarlijk

Sir Rory Collins, zegt dat mensen de gevaren van cholesterolverlagende middelen  overschatten en dat dit zorgt voor meer problemen.Cholesterolverlagende middelen zijn bedoeld om de slechte cholesterol te verlagen.Volgens deze prof zou  iedereen boven de 50 moeten overwegen om deze medicijnen preventief te nemen om zo hartinfarct en herseninfarct te voorkomen.

Dit advies is totaal belachelijk, uit meer dan 900 onderzoeken blijkt het gevaar van deze cholesterolverlagende middelen gevaarlijk en slecht  zijn, ze veroorzaken cataract, geheugenverlies, bloedarmoede en zelfs kanker.Daarbij komt dat steeds meer aangetoond wordt, dat wat hij slechte cholesterol noemen helemaal niet slecht is.

“Slechte cholesterol” speelt een belangrijke rol in die standhouden van aderen en andere functies in het ouder wordende lichaam. De zogenaamde slechte cholesterol beschermt zelfs tegen sommige vormen van kanker

Het blijkt een ander onderzoek dat mensen met een hoog cholesterolniveau langer leven dan mensen met een lagere cholesterol niveau. cholesterol heeft de rol van pleisters in de aderen. Wanneer er beschadiging zijn in de aderen worden deze geplakt met cholesterol. Het is niet de cholesterol die schadelijk is, maar het is het hoge niveau van vrije radicalen die beschadiging aan de aderen toebrengen, wat gevaarlijk is. Vrije radicalen kunnen onschadelijk gemaakt worden door antioxidanten, die in grote mate voorkomen in vers voedsel, zoals verse groenten en vers fruit. Ook het nemen van supplementen zoals vitamine C vitamine E en bij de caroteen zorgen voor het neutraliseren van vrije radicalen.De enige die profiteren van het op grote schaal innemen van cholesterolverlagende middelen, is farmaceutische industrie.

Het hele idee dat hart en vaatziekten ontstaan door een te hoog cholesterolniveau is meer dan 40 jaar geleden ontstaan, op basis van een onderzoek dat niet bleek te kloppen. Cholesterol ontstaat als reactie van het lichaam op stress en beschadigingen van de aderen. Dus moest niet cholesterol bestrijden maar de oorzaken van namelijk de stress slechte voedsel en in plaats daarvan voedsel eten met antioxidanten heeft supplementen nemen.Het is lastig voor veel mensen om dit idee te aanvaarden omdat we opgevoed zijn met het idee dat cholesterol schadelijk is, het is echter helemaal niet waar, zelfs het tegenovergestelde is waar.

Zorg voor gezonde voedsel, vers fruit en groenten,  extra supplementen zoals vitamine C vitamine E,dan wordt de kans op harten vaatziekten zeer veel kleiner.
Natuurlijk helpen Sunrider producten bij het gezond houden van lichaam. Dagelijks Nuplus, Vitashake, Callithee en Fortune Delight of Vitamine C in Citric C,  voedt het lichaam met voedsel dat lichaam optimaal gezond houdt en leveren  antioxidanten die vrije radicalen onschadelijk maken en zo lichaam gezond te houden.