Gezonde Aderen met Voeding

In een recent onderzoek is aangetoond dat het eiwit MPG spataderen voorkomt. Dit eiwit wordt geactiveerd door vitamine K.
Spinazie is een van de groentes met de hoogste percentage aan vitamine K namelijk 380 µg per 100 g. Het onderzoek werd gedaan door de universiteit van Maastricht.
Alhoewel vitamine K niet zo bekend is bij de meeste mensen als vitaminen A, B, C en D is het toch een vitamine die al sinds 1920 bekend is. Vitamine K is belangrijk voor het samenklonteren van bloed wondjes, gezondheid van de botten, het voorkomen van een verharding van de aderen en zoals nu blijkt ook bij het voorkomen van spataderen.
Vitamine K is er in twee verschillende vormen, de eerste is vooral te vinden in spinazie, broccoli, salade, boerenkool, avocado en kiwi’s. De andere vorm wordt geproduceerd door bacteriën en komt daarom voor een voeding die gefermenteerd is, zoals kaas en gefermenteerde soja.

De precieze oorzaak van spataderen is niet echt bekend. Het is wel duidelijk dat het bovengenoemde eiwit, een belangrijke rol speelt in het ontstaan van spataderen( namelijk wanneer het te weinig aanwezig is, is de kans op spataderen groter). In het onderzoek bleek dat spataderen ontstaan door beschadigingen in de wanden van de aderen.
Vitamine K het eiwit MGP zorgen ervoor dat de schade weer hersteld wordt.
Maar ook Antioxidanten spelen een belangrijke rol in het gezond houden van aderen.

Een ander soort voeding dat een belangrijke rol lijkt te spelen bij het gezond houden van aderen en het voorkomen van spataderen, is boekweit. Boekweit bevat een stof rutine die belangrijk is voor het versterken van de wanden van de capillaire aderen (dat zijn de haarvaten, de kleinste aderen).
Boekweit, vooral wanneer het ontkiemd is, levert ook een andere belangrijke stof namelijk lecithine, dat er voor zorgt dat de slechte cholesterol in de aderen weer wordt opgenomen en zou geen schade aanricht. Lecithine neutraliseert gifstoffen en helpt om het lymfatisch systeem schoon te maken, en is daarmee een belangrijke stof die de lever helpt zijn werk te doen.

Sunrider producten die een belangrijke rol kunnen spelen bij het gezond houden van de aderen zijn, Evergreen, met een hoog vitamine K gehalte, dat bouwstoffen levert om nieuwe bloedlichaampjes mee te maken. Daarnaast Vitafruit, wat heel veel antioxidanten bevat in een zeer geconcentreerde vorm. Deze antioxidanten spelen een belangrijke rol in het gezond houden van de aderen, doordat ze de vrije radicalen die de aderen beschadigen, neutraliseren en daarmee voorkomen dat cholesterol de aderen verdicht.
In dat kader zijn dan ook callithee en Fortune Delight belangrijk omdat ze ook een belangrijke bron zijn van antioxidanten en vooral afvalstoffen effectiever afvoeren, waarmee deze geen schade meer kunnen doen.
Het grote voordeel van het gebruik van Sunrider producten in dit geval is, dat ze gemakkelijk elke dag aan de dagelijkse voeding toe te voegen zijn, zonder dat elke dag het zelfde( bijv spinazie) gegeten hoeft te worden.
Ook is de concentratie van voedingsstoffen en de opname door het lichaam vele malen hoger (doordat de Sunrider voeding geconcentreerd is en door het verwijderen van de vezels opgenomen kan worden zonder of met weinig vertering) en beter dan bij de niet geconcentreerde voeding als verse spinazie.

Gezonder door Noten Eten

Mensen die noten eten hebben een kleinere kans om te overlijden aan iedere willekeurige ziekte.

 Een handje noten per dag zorgt voor een 20 procent lagere kans op sterfte vergeleken met mensen die geen noten eten. Bij minder dan eenmaal per week een portie noten daalt dit percentage naar 7 procent.
De noteneters bleken slanker, leniger, rookten minder en bewogen meer.Het onderzoek van de Amerikaanse onderzoekers werd gepubliceerd in The New Engeland Journal of Medicine.
Er deden 120 duizend verpleegkundigen en andere gezondheidswerkers mee aan het onderzoek in de periode van 1980 tot 2010.
Alle deelnemers kregen iedere twee jaar een enquête over hun eetpatroon.
De onderzoeksperiode was dertig jaar.
De positieve effecten gaan op voor zowel pinda’s als boomnoten (onder andere amandelen, wal-, hazel-, cashew- en macadamianoten). Noten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren, vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. De onderzoekers laten zien dat het regelmatig eten ervan de kans op overlijden significant verlaagt. Ook uitkomsten van andere onderzoeken bevestigen het positieve effect van noten.

De aantekening bij dit onderzoek volgens hoogleraar volksgezondheidsonderzoek Daan Kromhout van de Wageningen Universiteit is dat het een observationele studie is. Die is minder nauwkeurig dan een experimenteel onderzoek omdat niet alle factoren bekend zijn. Echter hij was onder de indruk van de omvang en resultaten van het onderzoek.

 

 

Minder kans op hart- en vaatziekten
Uit een eerder onderzoek dit jaar gepubliceerd in The New Engeland Journal of Medicine bleek dat een Spaanse experimentele onderzoek, waarbij het eetpatroon van drie groepen vijf jaar lang werd gevolgd aan toonde dat iedere dag 30 gram walnoten, hazelnoten en amandelen eten, de kans op hart en vaatziekten met 30 procent verminderde.
heeft een 29 procent lagere kans om te overlijden aan een hartziekte.
Er is zelfs een effect op kanker, een 11 procent verlaagde kans op de ziekte ten opzichte van mensen met een notenvrije voeding.

Ook bleek dat mensen die noten eten gemiddeld dunner zijn. Dat is verrassend, omdat werd gedacht dat pinda’s en noten juist leiden tot meer overgewicht. De noteneters bleken ook leniger, rookten minder en bewogen meer.
Mensen die noten eten, gebruiken meer alcohol, multivitamine voedingssupplementen eten vaker groente en fruit. De onderzoeksresultaten zijn gecorrigeerd voor deze factoren. Het effect van zout of kruiden op de noten konden de onderzoekers niet meewegen in het onderzoek omdat daarover geen data beschikbaar waren.

Het onderzoek is mede mogelijk gemaakt door the International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation, een belangenorganisatie vanuit de notenindustrie. De sponsoren hadden volgens de onderzoekers geen invloed op het resultaat.